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[美食星探] 【美食星探第四期】有间虾铺好惊喜,直径一米的锅现场油焖小龙虾!

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苏家小小 发布于: 2017-6-2 02:09 5951 次浏览 25 位用户参与讨论 只看楼主
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本季龙虾节即将开幕,本期活抓一特色虾铺——“有间虾铺”。恩,这个名字有些特别,隐约一种江湖风,从虾铺名字到装修风格,让你坐下张口就想喊句小二上菜了!小编一直认为小龙虾吃起来就应该是豪迈爽气,这特色江湖风到时随了我意!


这家店位于珠江新城维家思广场,店内招牌正是大有名气的“大锅油焖虾”!当然广州的小龙虾店江湖风的也不少,但这家店给小编留下印象的是养着生猛小龙虾的水槽,现点现捞,真是够新鲜!只能说这家店对自个虾的安全问题很有信心,那么客人也放心,因为不担心吃到的是死虾了!



可以现场看到大厨现场炒新鲜的大锅油焖虾,浓郁的香味让人食欲大振。至于大厨现场炒虾也是一个技术活呀,大家纷纷凑上去围观,秒边小迷妹啊!


行了,环境就不多说了,咱还是重点分享一下味道吧,毕竟好的美食主要是靠味道取胜的。

翻滚吧!小龙虾
1、大锅油焖虾


这可是有间虾铺的头牌,基本都是必点的了。选用的是湖北潜江鲜活小龙虾,就是进门在大厅直径一米的大锅内现炒,


是加入20多味中药和香料和独门秘制的油焖虾酱。味道麻辣鲜香、味道浓郁、十分入味,真是恨不得连手指都舔干净

2、秘制油爆虾


如果说你不喜欢油焖虾,觉得重口味,那么这款秘制油爆虾绝对适合你。进店之后发现好多客人都点了。但这虾个头比正常的小龙虾可大多了,和手掌差不多长。据店员介绍这虾是来自武汉潜江,每只都是经过精心挑选的,都有一两以上!看虾壳鲜红,虾肉饱满,油焖之后颜色更加是鲜艳亮丽,确实让人食欲满满!




再轻轻地点一下这款秘制的无添加香料的特配酱汁满口都是虾肉的鲜味,好快活啊!这个口味本人觉得是比较适合广东人的,有点像清蒸小龙虾,同时又配合特色的酱汁!

3、醇香蒜蓉虾


蒜蓉虾是小龙虾一个比较普遍的做法了,选用了的是潜江7、8、9钱的清水虾。贴心为每只虾开背去虾线,加上厨师精心调制过的蒜蓉,满满一层铺在小龙虾上面。每只小龙虾都浸在汤汁厚重的蒜蓉里,轻轻剥开虾肉,拌上一些蒜蓉和汁,浓郁的蒜香味让你欲罢不能!



4、长沙口味虾尾



这大概是为既想吃虾又嫌麻烦的宝宝准备的吧!已经做好了去头的处理,每只都是肥美大只的,将中间切开,让酱料融入虾肉内,十分入味!

虾铺不止有虾


这家店是虾铺但它绝对不止有虾!是一家让人吃得饱的虾铺,湘菜系的其他配菜也是不错的。下面就列举一下一些小编绝对值得一试再试的吧。

1、长沙臭豆腐



在广州能吃到正宗臭豆腐真的是不容易啊,这豆腐还是直接从长沙运过来的,三两下就解决了好几个!刚炸出来的臭豆腐,一定要趁热吃,上面铺了满满一层湖南的辣椒、腌萝卜粒和葱花香菜,一口咬下去,外脆内软,酱汁丰富。超爱臭豆腐,特别是干净安全的臭豆腐。

2、铁板牛蛙



这在湘菜馆也是必点的一个菜,这牛蛙,绝对是真材实料加上青椒红椒拍起照来敲好看,味道更加不用说啦,牛蛙超级滑嫩,加上铁板上的酱汁,敲适合送饭!

3、红糖凉粉



吃完辣虾,嘴里似喷火,这时来一碗红糖凉粉简直再合适不过了!凉凉的冰粉,以及新鲜的西瓜和火龙果,还加了几颗甜甜的葡萄干,敲解腻,真是忍不住想再来一碗!

4、绝味卤粉



这卤粉味道有点似螺蛳粉,也是很多人都会点的一个小食,一碗分量不多,但是吃完又一种满足感!吃不了辣椒的广东人最适合这道菜了!

虾美老板娘更美!





老板娘是个美女,据说有间虾铺所有合伙人都是颜值在线,看了老板娘小编信了!老板娘是地道的湖南人,对于食材和口味的要求都是十分严格的,相信能给大家一个纯正的虾铺口味!

最后,别说小编没为大家某福利!




有间虾铺的会员好福利

每次用餐送自调饮品一扎
每周一会员日所有菜品6.8折
会员生日提前预订虾铺送红酒

如何成为有间虾铺会员

充值1000元送价值128的精品油爆大虾一份
充值1500元送价值268的极品油爆大虾一份
充值3000元送价值268元极品油爆大虾两份+进口红酒一支

父亲节活动

6.12-6.18期间
在“有间虾铺”公众号留言
“爸王餐”
即可在父亲节当天带上爸爸
来有间虾铺免费享用价值88元的
“凉拌小龙虾”一份
名额有限
先到先得喔

为了增加我们在吃的的乐趣
还有捉骰魔行动:
到店单笔消费满288元
就以和本店的“色魔” PK玩大话骰 三盘两胜
PK成功 即可获赠价值30元以内的菜品一份
地址:广州市天河区冼村路维家思广场4楼
(近金逸影城出口)



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Alina-yan + 6 很给力!

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[只看此人] 发表于 2017-6-2 07:36:01 [来自H5轻应用]
走走走,约起来
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[只看此人] 发表于 2017-6-2 07:53:31 [来自H5轻应用]
一大早看这个好饿
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胖子火山
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[只看此人] 发表于 2017-6-2 08:28:30 [来自H5轻应用]
怎么才能和你去探店呢?哈哈
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缘20110820
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[只看此人] 发表于 2017-6-2 08:36:34 [来自H5轻应用]

我也是
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Alina-yan
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[只看此人] 发表于 2017-6-2 09:49:32
小龙虾百吃不厌呀
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小吃货张小白
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[只看此人] 发表于 2017-6-2 11:00:36 [来自H5轻应用]
不错哟,这大虾
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枯葉蝶
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[只看此人] 发表于 2017-6-2 11:03:11 [来自H5轻应用]
约吗?小编
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[只看此人] 发表于 2017-6-2 15:25:46
湖北潜江人飘过,我想说正宗的潜江油焖大虾根本不是这个做法,虾的处理方法就不对,潜江做虾就是要去小爪、泥肠、和小头的,而且每只虾都要刷好几次
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[只看此人] 发表于 2017-6-2 17:00:41
美味的小龙虾
If this is not the end if I still love you.
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苏家小小
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[只看此人] 发表于 2017-6-2 17:03:50
GarfieldAngel 发表于 2017-6-2 15:25
湖北潜江人飘过,我想说正宗的潜江油焖大虾根本不是这个做法,虾的处理方法就不对,潜江做虾就是要去小爪、 ...

他这个不是正宗油焖虾的口味,偏湘菜系的,只是虾确实是潜江那边的,但味道和正宗的不一样的做法,湖北的吃起来会比较甜,它这个可能就会偏辣一些。
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[只看此人] 发表于 2017-6-3 04:13:05
很给力,谢谢分享。
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浅浅苓惜。
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[只看此人] 发表于 2017-6-4 10:23:27
流口水了,11号就想去吃小龙虾的了呢

不过看到小编说,吃起来有点辣,我就在想会不会蛮辣的,因为我会受不了呢
我是曾经的“依旧”,如今的“浅浅”
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[只看此人] 发表于 2017-6-4 15:27:45
我的小龙虾
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qiuyi1232123
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[只看此人] 发表于 2017-6-4 17:17:29
好正啊!
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[只看此人] 发表于 2017-6-5 11:04:37
看着受不了了,太吸引人,这星期就去吃小龙虾
要么读书、要么旅行,灵魂和身体,必须有一个在路上。
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[只看此人] 发表于 2017-6-5 17:50:58
苏家小小 发表于 2017-6-2 17:03
他这个不是正宗油焖虾的口味,偏湘菜系的,只是虾确实是潜江那边的,但味道和正宗的不一样的做法,湖北的 ...

嗯,今年潜江的虾好便宜,我爸说最好的才5块一斤,不知道广州是什么价
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苏家小小
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[只看此人] 发表于 2017-6-22 14:34:33
GarfieldAngel 发表于 2017-6-5 17:50
嗯,今年潜江的虾好便宜,我爸说最好的才5块一斤,不知道广州是什么价

五块钱一斤
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[只看此人] 发表于 2017-6-22 14:50:55
GarfieldAngel 发表于 2017-6-5 17:50
嗯,今年潜江的虾好便宜,我爸说最好的才5块一斤,不知道广州是什么价

洛溪市场买的是28元/斤,西朗市场买的是20元/斤。。
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[只看此人] 发表于 2017-6-22 14:51:03
GarfieldAngel 发表于 2017-6-5 17:50
嗯,今年潜江的虾好便宜,我爸说最好的才5块一斤,不知道广州是什么价

洛溪市场买的是28元/斤,西朗市场买的是20元/斤。。
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[只看此人] 发表于 2017-6-22 15:23:40
样子好吸引,但是怕小龙虾有寄生虫,不敢吃
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[只看此人] 发表于 2017-6-22 18:56:52

便宜哭了有木有
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[只看此人] 发表于 2017-6-22 19:26:30
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[只看此人] 发表于 2017-6-28 16:48:59
小编  约吗
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張偉健先生.
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[只看此人] 发表于 2017-6-29 12:08:33
楼主, 小龙虾的消费都在多少? 想去试试
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我最反感昵
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[只看此人] 发表于 5 天前
不喜欢,从来不吃这玩意!!
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