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[家常菜] 剁椒鱼头

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@老朱 发布于: 2017-5-16 19:35 1860 次浏览 119 位用户参与讨论 显示全部楼层
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1.鱼头买的时候让卖鱼的老板弄干净些,回来后自己再洗干净,
2.用个碗倒料酒,耗油,酱油,五香粉,充分搅拌备用
3.鱼头弄干水份,用手涂上2.的酱料,腌制15分钟
4.姜切片,葱白切段放入盘底,然后放鱼头
5.鱼头涂上剁椒后,放入开水锅里,大火蒸15分钟出锅,撒上蒜末和葱花。
6.锅放点姜热油,至油冒青烟,倒入鱼头上,就可以开吃了(倒热油会飞溅,注意安全)

可以做双色鱼头,也可以红色的做鸿运当头,
可以把鱼头换成鱼。
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[只看此人] 发表于 2017-5-16 19:46:38 [发自H5轻应用]
沙发吗?

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[只看此人] 发表于 2017-5-16 20:15:06 [发自广东最生活APP]
大厨的精品
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[只看此人] 发表于 2017-5-16 20:23:50 [发自广东最生活APP]
看得口水直流
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@老朱
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[只看此人] 发表于 2017-5-16 20:40:14 [发自广东最生活APP]

沙发,妥妥的
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@老朱
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[只看此人] 发表于 2017-5-16 20:40:34 [发自广东最生活APP]

谢谢支持,正在学习中
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@老朱
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[只看此人] 发表于 2017-5-16 20:41:04 [发自广东最生活APP]

要拿盆接不
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[只看此人] 发表于 2017-5-16 20:43:01 [发自H5轻应用]
超爱
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@老朱
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[只看此人] 发表于 2017-5-16 21:05:14 [发自广东最生活APP]

味道确实还可以
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雲軒
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[只看此人] 发表于 2017-5-16 21:07:48 [发自H5轻应用]
看了就开胃,辣的好吃
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[只看此人] 发表于 2017-5-16 21:08:31
@老朱 发表于 2017-5-16 20:40
谢谢支持,正在学习中

已经是我们的向导了
愿时光能缓,愿故人不散
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[只看此人] 发表于 2017-5-16 21:10:15 [发自广东最生活APP]
好久没见老朱咯,以为失踪了哈。
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[只看此人] 发表于 2017-5-16 21:22:44 [发自H5轻应用]
@老朱 发表于 2017-5-16 21:05
味道确实还可以

肯定很好吃
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[只看此人] 发表于 2017-5-16 21:30:31 [发自广东最生活APP]
老朱的双椒鱼头好熟悉
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妖&魅惑主。。
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[只看此人] 发表于 2017-5-16 21:42:42
果断偷师了。。
我的青春有你,你的年少有我。。。
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[只看此人] 发表于 2017-5-16 22:51:34
不错呀...
痛苦并快乐的活着.方能显示生命的魅力和持久.
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[只看此人] 发表于 2017-5-16 22:52:28 [发自H5轻应用]
感谢楼主分享 有时间尝试做
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@老朱
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[只看此人] 发表于 2017-5-16 22:58:05 [发自广东最生活APP]
雲軒 发表于 2017-5-16 21:07
看了就开胃,辣的好吃

不太辣,不过也挺开胃的
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@老朱
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[只看此人] 发表于 2017-5-16 22:58:15 [发自广东最生活APP]
青芸碧雪 发表于 2017-5-16 21:08
已经是我们的向导了

不敢当
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[只看此人] 发表于 2017-5-16 22:58:51 [发自广东最生活APP]
雾帆 发表于 2017-5-16 21:10
好久没见老朱咯,以为失踪了哈。

帆哥好久不见
好在社区开发了手机APP
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@老朱
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[只看此人] 发表于 2017-5-16 22:59:19 [发自广东最生活APP]
那些风儿 发表于 2017-5-16 21:30
老朱的双椒鱼头好熟悉

熟悉的味道是么
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@老朱
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[只看此人] 发表于 2017-5-16 22:59:46 [发自广东最生活APP]

多多指教
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@老朱
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[只看此人] 发表于 2017-5-16 23:00:07 [发自广东最生活APP]

感谢支持
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@老朱
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[只看此人] 发表于 2017-5-16 23:00:45 [发自广东最生活APP]
红岩. 发表于 2017-5-16 22:52
感谢楼主分享 有时间尝试做

感谢版主支持,一起学习
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雲軒
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[只看此人] 发表于 2017-5-16 23:40:11
@老朱 发表于 2017-5-16 22:58
不太辣,不过也挺开胃的

嗯嗯!就是辣味的刺激,才开胃
灶嚹,知道用嚟做乜嘢既吗?
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[只看此人] 发表于 7 天前
果断偷师。。。
Non indifferent to Ming, quiet Zhi yuan.
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[只看此人] 发表于 7 天前
@老朱 发表于 2017-5-16 22:58
帆哥好久不见
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嗯嗯,回贴方便呀
雾——企图把世界陷入永恒的朦胧
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[只看此人] 发表于 7 天前
剁椒鱼头好吃,好吃
雾——企图把世界陷入永恒的朦胧
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胖子火山
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[只看此人] 发表于 7 天前
厉害了,我也很喜欢这个菜!
用爱做菜,给我爱的人幸福!
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@老朱
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胖子火山 发表于 2017-5-17 09:07
厉害了,我也很喜欢这个菜!

大众化的菜品
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