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[美食杂谈] 又到菠萝季,你分得清菠萝和凤梨吗

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HH_养生 发布于: 2017-3-21 09:11 629 次浏览 13 位用户参与讨论 显示全部楼层
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 最近又到了菠萝满大街的季节,一溜好几个品种,凤梨、菠萝、香水菠萝、金钻菠萝还有网上卖的泰国小菠萝
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  到底怎么回事儿?吃货小课堂,我们一起涨 " 姿势 "
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  菠萝和凤梨是不是一个东西先来看一张网友概括的凤梨和菠萝的区别图 ↓↓
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  市面上还流传着很多类似的凤梨菠萝的差异分析,内容大同小异,总结下来主要有三点:
  1、凤梨的叶子比较光滑,不带锯齿
  2、凤梨的肉刺比较浅,削皮即食
  3、凤梨不用泡盐水就可以直接吃
  听起来头头是道是不是?但我要告诉你的是,这纯属一本正经的胡说八道
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  菠萝原产于巴西,16 世纪初传入中国。因为 " 果皮似菠萝蜜而色黄 " 得名。
  当它传到台湾后,台湾人民又给它起了个更唯美的名字:凤梨。闽南话凤梨的发音酷似 " 旺来 ",所以也被叫作旺梨(ng-lai)。
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  也就是说,凤梨和菠萝只是同一水果传入不同地区后演变出的不同名称而已。
  类似情况在水果界并不稀奇,比如车厘子和樱桃、猕猴桃和奇异果、土豆和马铃薯、西红柿和番茄、树莓和覆盆子、柳丁和橙子、百香果和西番莲、芭乐和番石榴 ……
  菠萝(凤梨)是个大家族,有着各种性格迥异的家庭成员。据说全球目前已有70多个不同的菠萝品种。
   所以准确的说,上图所谓凤梨和菠萝的区别分析,其实只是一种菠萝和另一种菠萝的品种比较而已。说白了,不过是商业驱动下的人为话题性误导
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  为什么凤梨不泡盐水就能吃
  既然菠萝和凤梨是同一种东西,为什么会有菠萝需要泡盐水,而凤梨可以直接吃的情况呢? 好吧,这又是一个商家混淆概念的小伎俩。
  上面我们说了,菠萝(凤梨)宏鸿家族有很多性格迥异的成员。例如名叫巴厘的小朋友,它是个淘气包,平时很不听话,不喜欢被人吃掉,它就会想办法捣点乱,让人们吃它的时候受点苦,喉咙发痒什么的。
  还有一类菠萝则喜欢和人类打交道,总是很懂得照顾我们的感受,比如名叫卡因的小朋友。
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  从学术角度解释的话,菠萝中含有一种叫菠萝蛋白酶的物质,它就是使人们喉咙发痒、引发过敏的真凶。用盐水泡过之后,就可以使这些酶失活。
  而之所以出现所谓的 " 凤梨不需要泡盐水 ",其实是因为不同品种中菠萝蛋白酶的含量不同,导致了有的菠萝品种可以直接吃
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  为什么我们要吃菠萝
  因为好吃吗?好吧,算一个!不过,除了好吃,菠萝还有其他的好处。
   减肥
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  凤梨几乎含有所有的人体所需的维生素,16 种天然矿物质,并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪。
  清理肠胃
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  菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质,增加肠胃蠕动。
  美容
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  丰富的维生素 B 能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
  消炎
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  菠萝中含有大量的菠萝蛋白酶,这种酶具有明确的消炎作用,能促进血液循环及伤口愈合,也能起到预防关节炎、增强骨骼的作用。


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高级探店达人 高级美食达人 美丽新娘 筹婚达人 高级旅游体验师 购物达人 户外族 精灵族 单反俱乐部 精华王 沙发王 小蜜蜂
[只看此人] 发表于 2017-3-21 10:37:38
一直分不太清楚
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[只看此人] 发表于 2017-3-21 14:04:33

现在分清楚了吧
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[只看此人] 发表于 2017-3-21 14:38:53
都喜欢吃的
一个人寂寞的荒芜了整个空间。
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xinghui
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[只看此人] 发表于 2017-3-21 14:40:19
菠萝和凤梨是两种东西???!!!
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[只看此人] 发表于 2017-3-21 15:51:45
aad.jpg
吃菠萝神器
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就不知取什么名
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[只看此人] 发表于 2017-3-21 15:53:46
一直以为是一样的
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[只看此人] 发表于 2017-3-22 15:30:08
一脸懵逼
If this is not the end if I still love you.
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[只看此人] 发表于 2017-3-24 14:28:08
完全分不清
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[只看此人] 发表于 2017-3-28 15:32:42
去年刚分清
愿岁月有可回首,且以情深共白头
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[只看此人] 发表于 2017-3-29 09:41:36
涨知识了,等下就去买菠罗回去吃。
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[只看此人] 发表于 2017-3-29 12:03:54
看着上面的介绍还是半懂,唯有两个品种都摆着看才分的清
爱所有人,信任少数人,不负任何人
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[只看此人] 发表于 2017-3-29 16:14:55
我一直都分不清
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