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[美食杂谈] 生吃蔬菜能抗癌?

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风烟望五津 发布于: 6 天前 5175 次浏览 7 位用户参与讨论 只看楼主
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我们都知道蔬菜里面含有丰富的维生素和微量元素等等,将蔬菜洗干净直接生吃可以有效获得这些营养,而且蔬菜里的植物纤维、植物胶等物质还能促进肠道蠕动,预防便秘。生吃蔬菜的好处多多,大家在生活中不妨多生吃西红柿、黄瓜等食物。在西方饮食中,蔬菜多是生吃的。

生吃蔬菜能抗癌?

许多蔬菜中都含有干扰素诱发剂,它可刺激人体正常细胞产生干扰素,进而产生一种抗病毒蛋白,而这种功能只有在生吃的前提下才能实现。抗病毒蛋白既能抑制癌细胞的生长,又能有效地调节机体免疫力,激活巨噬细胞,从而起到防癌、抗癌的作用。例如,萝卜就含有干扰素诱发剂,具体生吃方法就是每天吃15克,要细嚼慢咽,每天1次,长期坚持。

生吃蔬菜使牙齿咀嚼得到了良好机会

生吃蔬菜有助于口腔及牙齿的保健,充分咀嚼能刺激唾液的分泌,帮助食物消化,同时还能增加口腔的自洁作用,这对老年人的口腔保健十分重要。

生吃蔬菜对多种疾病有治疗或辅助治疗作用

大量实践证明,“生吃疗法”对失眠、精神不振、记忆力减退、高血压、眼底出血等症有益。每日清晨空腹吃新鲜番茄1—2个,有辅助疗效;咽喉肿痛者,可嚼食青橄榄或青萝卜等。此外,萝卜、生菜、圆白菜等胡萝卜素含量低而维生素C含量较高的蔬菜,可优先选用。

那我们平常生活中有什么蔬菜是适合生吃的呢?

1、黄瓜

黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质,它所含的营养成分丰富,生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发,黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害,黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根,要保持黄瓜的完整,以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外,凉拌菜应现做现吃,不要做好后长时间放置,这样也会促使维生素损失。

2、西红柿

西红柿中维生素A较丰富,维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。虽然撒糖会更好吃,但是能不撒糖更好,否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。

3、柿子椒或尖椒

没有生吃过之前总以为会超辣,脑海里还自动播放起了那首歌:“辣妹子辣 辣妹子辣...”生吃完了之后觉得其实也还能接受。犯困的时候嚼一根 越嚼越精神哦。况且辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力,帮助抵御各种疾病。夏天人们容易热伤风,而且经常外出,接触外界环境多了,感染病毒的机会也增多,所以需要提高自身免疫力。

4、白萝卜

冬吃萝卜,所以,冬天的时候,建议你坚持生吃白萝卜,因为其含水量多,有一定的糖分,所以,冬天吃暖胃,提升食欲,而且也可通便利尿。不知道那种酸萝卜算不算生吃?那超好吃的呀。

听说胡萝卜生吃也很好吃的呢。嘎嘣脆!

5、大白菜

大白菜的芯,也是可以用来生吃的,但小编没吃过,听说非常甜,而且一股自然的清香。把大白菜外面的叶取了后,里面的叶,可以生吃,达到排除身体余毒的作用。小编打算回去试试看。哈哈哈。

6、紫包菜

紫包菜也可以生吃,而且是在做凉拌菜的时候放点儿紫包菜,其效果相当好,也可以起到清口的作用的。这个菜小编没吃过,但是大家可以去试试看呀。

生吃蔬菜不管是能抗癌还是怎么着,小编觉着 能够生吃的蔬菜既然保留了最原滋原味的特色 而且营养成分还没有流失 生吃的时候味道也不赖 那么大家可以常常去试试看的哟。


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已有7人评论

小学三年级

西西里露
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沙发
[只看此人] 发表于 6 天前
我只喜欢吃酸萝卜咯
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板凳
[只看此人] 发表于 6 天前
黄瓜、西红柿、萝卜可以接受生吃,其它的不敢下嘴呀
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[只看此人] 发表于 5 天前
只要是蔬菜蔬菜就可以生吃呀,东北人民身强体壮,东北的大丰收就全部是生吃的沾将菜,东北菜馆里就有,但是不建议经常去东北菜馆,在广东做的东北菜都变了味了,份量也小了,要是到东北就没的说我从小就生吃的蔬菜太多,只是现在到广东了反而吃的少了,建议大家就象楼顶小编说的,回家试试,我说,不用试,长期吃就好了。但是现在与过去不同,就是蔬菜要用水先泡上,因现在家药,化肥太多,我们要为健康而健康,祝同学们长寿,因为我才三年级。呵呵。
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[只看此人] 发表于 5 天前
我室友之前痴迷黄瓜减肥法,可伤胃得很,真不如我俩后来一起用法国纤楚楚瘦身霜减的好,先不说比黄瓜减肥多减了8、9斤,起码它安全吧,这苹果连吃三天,甭管谁,指定人焉了,没精神,倒是能瘦那么五六斤,可是一停就反弹,我觉得不值啊!苹果减肥、21天减肥也是一样,这类减肥法没戏!
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[只看此人] 发表于 4 天前
表示炒鸡爱生吃生菜,其他的很少吃
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[只看此人] 发表于 4 天前
喜欢蔬菜生吃,少油,少盐,健康无比。
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[只看此人] 发表于 4 天前
真的吗
If this is not the end if I still love you.
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