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[家常菜] 九块五就能吃上酸菜鱼

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小石乖乖 发布于: 2017-3-15 14:35 5894 次浏览 102 位用户参与讨论 显示全部楼层
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   哈哈哈.....哪里有这么便宜的酸菜鱼啊,当然有! 那就是自己煮的
说到酸菜鱼这四海八荒都知道我喜欢吃,问为何喜欢吃,我也不知道怎么说,可能是第一次吃它流眼泪让我深深爱上。
2009年我上广州吃得一顿饭就是酸菜鱼,那时候因人生地不熟的,吃饭都不知道在哪里吃,听档主介绍这里最出名的就是站西8号楼的酸菜鱼。在这之前本人是不吃辣的,可就是这酸菜鱼让我从此爱上了吃辣,也因此让我对酸菜鱼这条道路上一去不回头

       这么多年以来住在宿舍附近或公司附近的酸菜鱼基本上都被我吃过了,和朋友出去吃饭我有酸菜鱼就够了,不夸张的说看见酸菜鱼我眼睛都是发亮的。
虽然我喜欢吃,但煮得不好,每次都想尝试但每次都不尽人意。

     趁周末有时间,我又开始练练手了,虽然以前都失败了,但这次可是很有信心的

     材料:请看图 累计3块钱+油盐+酱油+芝麻油+料酒

配菜.png

   主菜:草鱼一条6.5元,剔骨削片,鱼片放点生粉搓一下,口感会滑一点。 一个人我买了 一条最小的鱼,看这鱼的眼睛,罪过咯

草鱼.png

鱼骨.png

鱼片.png

    第一步:所有的材料都备好了,先放一点姜蒜和辣椒放点油热锅炒一下,然后把鱼骨放下去加5碗水煮汤,15分钟后把鲜美的鱼汤起锅放好。

    第二部:把辣椒姜葱蒜米炒热锅一下、放酸菜炒5分钟,再把煮好的鱼汤倒下去,鱼片放上面不动它,就这样煮开5分钟就可以了,因鱼片太薄煮太熟不                  好吃。所以不能煮太久。

鱼汤.png

酸菜鱼.png


香菇炒鸭.png

   第三部:就是起锅  把香菜丢下去。一盘美味的酸菜鱼就这么简单完成了。外搭一个香菇炒鸭肉

    以上全都是按网上搜来的视频看来做的,虽然外观上很丑,但是却是真材实料的酸菜鱼

  话说我做这个酸菜鱼比我家的大厨不知好吃多少倍,酸菜鱼是她唯一的败笔,她没看到,没看到,没看到

唉     上来广州那么久还是喜欢妈妈煮的菜,好想好想吃

年夜饭.png







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Ling~~棂 + 2 赞一个!,看着就吃
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[只看此人] 发表于 2017-3-15 14:47:26
好腻害哟
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[只看此人] 发表于 2017-3-15 14:50:31

是吧,我也是这么觉得
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[只看此人] 发表于 2017-3-15 14:53:03
厉害了
生命虽短,爱却绵长。
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[只看此人] 发表于 2017-3-15 15:05:04
希望有那么一个人静静地陪我走走
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[只看此人] 发表于 2017-3-15 15:07:23

不会,没煮过这道菜!~
生命虽短,爱却绵长。
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[只看此人] 发表于 2017-3-15 15:19:30
reebokiverson 发表于 2017-3-15 15:03
话说现在草鱼整条都8-9元一斤,一般鱼摊都不会拿小于2-3斤以下的来卖,别说6.5元一条,你在市场上找到这条 ...

横滘市场有啊    最小的一条鱼被我看中了,估计老板进货时没看清楚,其它的都是很大条的
希望有那么一个人静静地陪我走走
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[只看此人] 发表于 2017-3-15 15:31:08
酸菜鱼,好吃,好吃
雾——企图把世界陷入永恒的朦胧
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[只看此人] 发表于 2017-3-15 15:40:17
雾帆 发表于 2017-3-15 15:31
酸菜鱼,好吃,好吃

8年以来唯一一道不会腻的菜
希望有那么一个人静静地陪我走走
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失眠的睡美人
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[只看此人] 发表于 2017-3-15 17:00:57
最一桌菜很丰富。。
不是因为美丽才可爱,而是因为可爱才美丽。
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雾帆
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[只看此人] 发表于 2017-3-15 17:01:46
小石乖乖 发表于 2017-3-15 15:40
8年以来唯一一道不会腻的菜

嗯嗯,怎么吃都不腻
雾——企图把世界陷入永恒的朦胧
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[只看此人] 发表于 2017-3-15 17:11:07
口水都来咯
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[只看此人] 发表于 2017-3-15 20:31:11
我也爱吃这个鱼,上周末咳嗽还特意跑去吃酸菜鱼哈
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[只看此人] 发表于 2017-3-15 22:14:55
不错,满满的一桌子。。
Non indifferent to Ming, quiet Zhi yuan.
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[只看此人] 发表于 2017-3-15 23:29:06
不错呀.
痛苦并快乐的活着.方能显示生命的魅力和持久.
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小石乖乖
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[只看此人] 发表于 2017-3-15 23:40:22

看看看傻不傻
希望有那么一个人静静地陪我走走
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小鱼被人注册了
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[只看此人] 发表于 2017-3-16 08:37:54
一个人吃不出味道来
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胖子火山
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[只看此人] 发表于 2017-3-16 09:05:44
中间乱入了一张图
酸菜鱼确实是很多人都喜欢的菜,又美味又下饭!棒棒哒!
用爱做菜,给我爱的人幸福!
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米&To
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[只看此人] 发表于 2017-3-16 09:26:22
利害了我的酸菜鱼妹,要知道广州哪个角落有酸菜鱼,找她准没错
一只爱旅游的玉米
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湛江助听器69
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[只看此人] 发表于 2017-3-16 11:02:57
好丰富啊,口水流了。
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[只看此人] 发表于 2017-3-16 11:32:02
酸菜鱼也是我超爱,我没有动手做过呢,改天试试
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小学二年级

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[只看此人] 发表于 2017-3-16 11:39:22
看起来简单,做起来我觉得难,首先鱼就不知道要怎么处理
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小学一年级

麥子0305
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[只看此人] 发表于 2017-3-16 11:49:54
楼主好厉害
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[只看此人] 发表于 2017-3-16 12:07:24
胖子火山 发表于 2017-3-16 09:05
中间乱入了一张图
酸菜鱼确实是很多人都喜欢的菜,又美味又下饭!棒棒哒! ...

外挂的
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小石乖乖
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[只看此人] 发表于 2017-3-16 12:07:40
玉米哪哪 发表于 2017-3-16 09:26
利害了我的酸菜鱼妹,要知道广州哪个角落有酸菜鱼,找她准没错

低调低调
希望有那么一个人静静地陪我走走
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[只看此人] 发表于 2017-3-16 12:08:33
誐 发表于 2017-3-16 11:39
看起来简单,做起来我觉得难,首先鱼就不知道要怎么处理

把骨头弄出来  鱼肉切片
希望有那么一个人静静地陪我走走
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小石乖乖
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[只看此人] 发表于 2017-3-16 12:08:49

我也是这么觉得
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我是林小槿
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[只看此人] 发表于 2017-3-16 15:19:32
好想吃
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[只看此人] 发表于 2017-3-16 15:38:23
都是我喜欢吃的
人生就像钟表,可以回到起点,却已不是昨天
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[只看此人] 发表于 2017-3-16 20:38:49
    好多菜  不止酸菜鱼  
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